Pâte à choux

1.Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélangez le contenu d‘un sachet de préparation pour choux et 25 g de beurre fondu jusqu‘à obtenir une texture sableuse.
3. Ajoutez petit à petit 60 ml d‘eau tout en mélangeant pendant 2 minutes.
4. Incorporez un œuf et mélangez. Ajoutez le deuxième œuf et mélangez jusqu‘à obtenir une texture lisse.
5. A l‘aide d‘une poche à douille, faites 12 boules de pâte de 3 à 4 centimètres de diamètre. Espacez-les sur la plaque de cuisson car elles vont gonfler !
6. Enfournez entre 20 et 25 minutes à 200°C. N‘ouvrez pas le four durant la cuisson pour ne pas faire retomber les choux !