Flan entremets au caramel intense

1. Portez à ébullition 500 ml de lait demi-écrémé. Le lait doit monter dans la casserole.
2. Hors du feu, ajoutez le contenu d’un sachet de préparation pour flan entremets en mélangeant au fouet pendant 1 minute.
3. Répartissez dans 5 ramequins et laissez refroidir. Si de la mousse se forme à la surface de vos ramequins, écumez-la à l’aide d’une cuillère.
4. Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
5. Avant de servir, déposez à votre convenance des minis cubes caramel Sainte Lucie sur le haut de vos flans entremets. Pour une petite touche de croquant, ajoutez des éclats de noisettes caramélisés Sainte Lucie.