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Crème brûlée à la pistache

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1 sachet de préparation pour crème brûlée Ancel 250ml de lait demi-écrémé 200ml de crème liquide 12% de matière grasse 1 pot de pâte de pistache Sainte Lucie
Pourquoi vous allez l'adorer ?
  • Repas de fêtes
  • Caramel
  • Sans gluten
Temps de cuisson 5 min de préparation
Nombre de parts 8 parts
Temps de cuisson 3 min de cuisson

La recette étape par étape

1. Dans une casserole, mélangez le contenu d’un sachet de préparation dans 250 ml de lait demi-écrémé et 200 ml de crème liquide 12% de matière grasse.
2. A feu doux, portez à ébullition et maintenez l’ébullition pendant 1 minute sans cesser de remuer.
3. Ajoutez 25g de pâte de pistache Sainte Lucie à la préparation.
4. Versez dans des ramequins. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au moins 45 minutes.
5. Juste avant de servir, préchauffez votre four sur position grill avec la porte ouverte.
6. Saupoudrez les crèmes avec les éclats de caramel puis enfournez pendant 1 minute aussi près du grill que possible en maintenant la porte du four ouverte. Donnez plus de gourmandise et de personnalité à vos crèmes brûlées !

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