Cookies au chocolat et cranberries

1. Beurrez ou recouvrez de papier sulfurisé votre plaque de cuisson.
2. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
3. Mélangez puis pétrissez à la main le contenu du sachet, 25g de beurre fondu et 1 œuf jusqu’à l’obtention d’une boule.
4. Ajouter 125g de cranberries Sainte Lucie.
5. Formez 12 petites boules de la taille d’une noix. Disposez-les sur la plaque de cuisson les espaçant un peu puis aplatissez-les légèrement.
6. Faites cuire 12 minutes. Pour les cookies moelleux à cœur, sortez-les du four dès qu’ils sont dorés sur les bords. Sinon, prolongez la cuisson d’1 à 2 minutes.
7. Laissez refroidir vos cookies sur une grille avant de les déguster.

Le goût acidulé des cranberries réveille la douceur des pépites de chocolat pour un goûter épatant !