Tarte aux pèches

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites chauffer à blanc pendant 15 minutes  (ne pas oublier de recouvrir la pâte de légumes secs pour ne pas qu’elle gonfle !)
   
3. La crème pâtissière : Verser le sachet Ancel « Ma crème pâtissière express à froid » ainsi que 500 mL de lait, fouettez pour obtenir une crème lisse, laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur, mélangez et c’est prêt !⠀
4. Pelez et coupez les pèches en tranches et les faire revenir pendant quelques minutes à la poêle avec un peu de miel.⠀
5. Déposez la crème pâtissière sur la pâte sablée (lorsqu’elle a bien refroidi), puis ajoutez les quartiers de pèche et les éclats de pistaches.

C’est prêt, régalez vous !