5 min de préparation
20
parts
2 min de cuisson
Donnez plus de gourmandise et de personnalité à vos flans entremets pistache !
1. Portez à ébullition 500 ml de lait demi-écrémé. Le lait doit monter dans la casserole.
2. Hors du feu, ajoutez le contenu d’un sachet de préparation pour flan entremets en mélangeant au fouet pendant 1 minute.
3. Répartissez dans 5 ramequins et laissez refroidir. Si de la mousse se forme à la surface de vos ramequins, écumez-la à l’aide d’une cuillère.
4. Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
5. Avant de servir, versez à votre convenance du coulis de fruits rouges Sainte Lucie. En plus de sa saveur fruitée, le coulis apporte un contraste de couleur épatant à vos flans entremets. Pour un goût plus intense, vous pouvez aussi remplacer le coulis de fruits rouge par de la poudre de pistache Sainte Lucie.
